“大爺來(lái)啦！快進(jìn)屋，今天有你愛(ài)吃的豆腐串……”中午時(shí)分，長(zhǎng)春汽開(kāi)區(qū)東風(fēng)街道新紅旗社區(qū)敬老餐廳準(zhǔn)時(shí)開(kāi)門，不少居民前來(lái)就餐，負(fù)責(zé)人吳彪熱情招呼大家用餐。
踏入餐廳，明亮寬敞的空間讓人眼前一亮，陣陣飯菜香氣更是讓人食指大動(dòng)，8種葷素搭配的熱菜、4種涼菜和蘸醬菜有序擺放，還有炒面、米飯、饅頭等主食。“這菜真不錯(cuò)，給我來(lái)一份。”一位居民看到菜品后非常滿意，付款后接過(guò)餐盤(pán)，挑選自己喜歡的菜品。
“考慮到老年人的飲食習(xí)慣，我們以清淡的菜品為主，葷素搭配，盡量做得軟爛一些，老人們好消化。像雞蛋糕這種有營(yíng)養(yǎng)、老人又愛(ài)吃的菜，我們每天都有，蘸醬菜也是每天都有。”吳彪說(shuō)，為了讓居民吃著安心、放心，餐廳特意設(shè)置了敞開(kāi)式廚房。
64歲的王智是這家敬老餐廳的“忠實(shí)粉絲”，幾乎每天都來(lái)吃飯。“這里環(huán)境和菜品都很好，干凈又衛(wèi)生，好吃也放心！”王智對(duì)敬老餐廳的菜品和服務(wù)贊不絕口，“有優(yōu)惠、離家近，來(lái)吃飯很方便，每天都有很多人來(lái)吃。”
新紅旗敬老餐廳采取自助選餐的模式，居民可以根據(jù)自己的食量和喜好自由搭配飯菜，既確保能吃飽、吃好，也避免了食物浪費(fèi)。墻上張貼的用餐價(jià)格表寫(xiě)著：每位13元自助不限量，老年人優(yōu)惠活動(dòng)60歲以上8.8折，折后11.44元；70歲以上8.5折，折后11.05元；80歲以上8.0折，折后10.4元。
“總聽(tīng)別人說(shuō)這個(gè)敬老餐廳好，今天正好有時(shí)間，我趕緊來(lái)嘗嘗！”70歲的趙大爺刷卡用餐后連連點(diǎn)頭說(shuō)：“菜品味道清淡，很合我的胃口。”
11點(diǎn)剛過(guò)，餐廳里已人聲鼎沸，餐桌被逐漸坐滿。除了老年居民，還有不少上班族前來(lái)用餐。市民周先生表示：“社區(qū)開(kāi)的餐廳我們吃著放心，而且13元自助餐菜品還能這么豐盛，好吃又實(shí)惠，我們經(jīng)常來(lái)。”
新紅旗社區(qū)內(nèi)老年居民較多，很多子女白天要上班，老人吃飯成了難題。社區(qū)在收集到老年人的這一需求后逐級(jí)上報(bào)，經(jīng)過(guò)招投標(biāo)等程序，去年12月28日，新紅旗敬老餐廳正式營(yíng)業(yè)，為居民提供用餐服務(wù)。
“起初每天來(lái)吃飯的老年人只有十幾人，我們每天都賠錢。”吳彪坦言。他秉持著“薄利多銷”的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持用好原料、好服務(wù)換來(lái)好口碑，半年過(guò)去了，生意逐漸好了起來(lái)。“在街道、社區(qū)的大力支持和宣傳下，現(xiàn)在每天來(lái)吃飯的老年居民能有四五十人，還有很多附近的上班族來(lái)吃飯，下午和晚上以點(diǎn)菜為主，生意比之前好了很多，可以說(shuō)是進(jìn)入良性循環(huán)了。”
從最初的“賠錢買賣”，到如今煙火升騰的“社區(qū)地標(biāo)”，新紅旗敬老餐廳用一餐熱飯的溫度，悄然改變著社區(qū)居民的生活圖景。從老年人到上班族，這里匯聚著不同的身影，卻共享著同樣的溫暖與滿足。新紅旗社區(qū)黨委書(shū)記于東梅表示，“下一步我們將做好監(jiān)管，持續(xù)關(guān)注敬老餐廳的食品衛(wèi)生安全，同時(shí)也加大宣傳力度，提升居民知曉度，讓有需要的居民在家門口就能吃上美味、健康、可口的飯菜。”
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